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> Zum Beispiel in dem Hinweis "Mobilmodus für
> Unterwegs". Ist "unterwegs" hier
> substantivistisch und somit groß geschrieben oder nicht?
Nein, eine Substantivierung von "unterwegs" gibt es nicht, was man sich leicht klarmachen kann, indem man probeweise den bestimmten Artikel davorsetzt: "das Unterwegs"?! Also immer Kleinschreibung.
Grüße
Julian