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Ich werde mich jetzt auf den nicht häuslichen Satz beschränken.

> "Um eins, zwei und drei zu erreichen, einschließlich vier und fünf zu erlangen und insgesamt sechs und sieben, schuf Peter die Regeln, die den Konzepten Gelb und Blau entsprechen: 1...2...3..."

Zuerst: Das ist keine rein syntaktische Sache. Die Frage, ob der Satz funktioniert, hängt davon ab, ob er verstehbar ist: Bei "1" bis "7" ist keine Über- oder Unterordnung erkennbar, also ist auch die von dir angepeilte Hierarchie nicht verstehbar.

Nun zu Details:

"einschließlich vier und fünf zu erlangen" geht nicht. Weil einschließlich etwas braucht, was einschließt. "Eins, zwei und drei" stehen nicht zur Verfügung, weil sie durch "zu erreichen" in einer eigenen Infinitivgruppe sitzen - du kannst hier nicht einen Teil einer Infinitivgruppe als Referenz in einer anderen verwenden.

Wenn die Hierarchie der Elemente an sich klar ist, kann der Satz so aussehen:

"Um Berlin, Hamburg und Wien zu besichtigen, einschließlich Brandenburger Tor und Stephansdom, und insgesamt Deutschland und Österreich, schuf Peter die Regeln ..."

Dieser Satz ist zwar grundsätzlich korrekt, aber das "und" vor den absolut übergeordneten Elementen ist nicht sinnvoll.

Besser (aber auch alles andere als ideal) wäre:

"Um Berlin, Hamburg und Wien zu besichtigen, einschließlich Brandenburger Tor und Stephansdom, insgesamt also Deutschland und Österreich, schuf Peter die Regeln ..."