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> ... Aber wie lautet jetzt der juristische Fachbegriff? Ich
> dachte doch: Gefahr im Verzug, oder?

Das ist korrekt.

Anzug / Verzug: Die Wendungen [Eine] Gefahr ist im Anzug und Es ist Gefahr im Verzug bedeuten im heutigen Sprachgebrauch beide »[eine] Gefahr droht«. Ursprünglich meinte jedoch Gefahr ist im Verzug so viel wie »Im Zögern, im Hinausschieben liegt Gefahr.«
© Duden - Richtiges und gutes Deutsch, 6. Aufl. Mannheim 2007 [CD-ROM]

Dass beide Ausdrücke nun gleichbedeutend sein sollen, kann ich auch nur kopfschüttelnd zur Kenntnis nehmen.
Die ursprüngliche Bedeutung liegt dem juristischen Fachbegriff zugrunde.

"In Verzug sein" kenne ich als feststehende Redewendung.
Wie oben bereits zitiert:

... Entsprechend meint die Variante »in Verzug sein«, zeitlich im Rückstand zu sein ...
Duden - Das große Buch der Zitate und Redewendungen, Mannheim 2007 [CD]

Offenbar wird das aber, wohl mit der von Kai genannten Begründung, mittlerweile auch "aufgeweicht".
Andere Fundstelle:

Ver|zug, der; -[e]s ... im Verzug sein (im Rückstand sein); in Verzug geraten, kommen; in Verzug setzen; ohne Verzug (sofort)
© Duden - Die deutsche Rechtschreibung, 24. Aufl. Mannheim 2006 [CD-ROM]

Die von Dir so massenhaft gefundene Wendung "Gefahr in Verzug" bedeutet "die Gefahr hat Verspätung" und ist in meinen Augen völlig sinnlos.
Obwohl: Wenn ich mir einerseits die Pünktlichkeit und andererseits den Zustand deutscher ICE vor Augen führe ...

@Julian: Nennt man so etwas nicht einen "beliebten Fehler"?

Gruß

Joerg