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> Bei meinem Beispiel müsste ich Seitdem dann zusammenschreiben da
> die getrennte Schreibweise grammatikalisch nicht korrekt wäre?
So ist es. Du hast also zwei Möglichkeiten, wie du formulieren kannst:
1. Der Beitrag im Fernsehen war sehr lehrreich, seitdem denk ich darüber anders.
2. Der Beitrag im Fernsehen, seit dem ich darüber anders denke, war sehr lehrreich.
Gruß von Kai