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> Jeder Anbieter behauptet, der Beste und
> Günstigste zu sein.

> Bist Du sicher, dass die kleine Schreibweise, so wie ich sie in
> dem ursprünglichen Satz verwendet habe, korrekt ist?

Ja, Kleinschreibung ist korrekt, da eine Auslassung vorliegt:

Jeder Anbieter behauptet, der beste und günstigste [Anbieter] zu sein.

Grundsätzlich wäre aber bei anderer Lesart auch die Großschreibung vertretbar:

Jeder Anbieter behauptet, der Beste und Günstigste [auf seinem Gebiet] zu sein.

Bei deinem Beispielsatz aus dem ersten Posting fällt mir eine solche Lesart jedoch schwer.

Gruß
Julian