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Dazu braucht man keinen ganzen Satz.
"zum Wasserholen", also groß. Es ist ein substantivierter Infinitiv - der Infitiv wird also wie ein Substantiv verwendet ("zu dem Wasserholen", sozusagen - es steht also ein Artikel davor, nämlich "dem"). Ein normaler Infinitiv wäre "Wasser zu holen".
Zum Beispiel:
"Ich gehe schwimmen." - kein Substantiv, sondern normales Verb, also Kleinschreibung.
"Das Schwimmen hat mir Spaß gemacht." - mit Artikel ("das"), also substantiviert, also Großschreibung.
"Zum Schwimmen brauche ich immer Ohrstöpsel." - "zum" = "zu dem", also mit Artikel, also Großschreibung.