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> Wie wird hier Ersterer und Letzterer geschrieben (groß oder
> klein)?
Nach 'amtlicher Regelung' wird beides als Substantiv groß_geschrieben; anders als die entsprechenden textdeiktischen Pronomen jenes und dieses. Logisch ist das nicht, aber frage doch bei amtlichen Regelungen nicht nach Logik!
https://www.korrekturen.de/wortliste/letztere.shtml