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> Wenn wir sagen, dass „etwas relativ ist“, bedeutet dies, dass
> eine bestimmte Tatsache (zum Beispiel der physikalische Zustand
> des Wassers) immer in Bezug auf den Kontext zu berücksichtigen
> ist (hier zum Beispiel: zur Temperatur).

> Wenn jemand sagt, dass „Wasser flüssig ist“ relativ ist, liegt
> dies daran, dass es von der Temperatur abhängt und auch fest
> oder gasförmig sein kann.

Es hängt nicht NUR von der Temperatur ab, sondern AUCH vom Druck.

http://www.chemgapedia.de/vsengine/media/vsc/de/ch/11/aac/vorlesung/kap_7/kap7_2/grafik/phasendiagramm_wasser.gif

Erläuterungen zum Phasendiagramm Wasser:

Die Linie vom Tripelpunkt (bei dem bei einer bestimmten Temperatur UND EINEM BESTIMMTEN DRUCK alle drei Phasen — fest, flüssig und gasig — dauerhaft nebeneinander vorliegen können) nach oben zwischen den beiden Phasen fest und flüssig ist beim Reinstoff „Wasse“ im Gegensatz zu den meisten anderen Reinstoffen nach links gekippt, wenn man im Phasendiagramm (fast) senkrecht nach oben geht. Das ist die sogenannte „Anomalie“ des Wassers. Wasser nimmt im festen Aggregatzustand MEHR Raum und nicht weniger Raum ein als im flüssigen, weil sich die Wassermoleküle so regelmäßig anordnen, dass sie mehr Platz brauchen als im flüssigen Aggregatzustand. (Deshalb frieren Gewässer von oben zu und es bildet sich eine Eis-DECKE und „Grund-Eis“ ist die Ausnahme.)

Wenn ich Schlittschuh laufe und großen Druck auf die Eisoberfläche ausübe (Druck ist Kraft pro Fläche/das Körpergewicht wirkt auf eine KLEINE Fläche — die schmalen Eiskufen — ein), dann bleibt die Temperatur GLEICH, aber der DRUCK ändert sich, was zur Folge hat, dass das Eis schmilzt und ich einen dünnen Wasserfilm auf der Eisoberfläche unter meinen Schlittschuhkufen habe, auf dem ich mich bewege. Im Phasendiagramm gehe ich sozusagen senkrecht nach oben und schneide die Linie der Schmelzpunkte von „fest“ nach „flüssig“.

Anderes Beispiel: Im Hochgebirge „kocht“ das Wasser NICHT bei 100 Grad Celsius (373,15 Kelvin), sondern bei niedrigerer Temperatur, weil der Druck niedriger ist. Im Phasendiagramm bin ich sozusagen „tiefer“ als der „normale“ Luftdruck auf der „Meereshöhe“ und deshalb schneide ich die Linie der Siedepunkte bei einer niedrigeren Temperatur als 100 Grad Celsius.

Gruß

Pumene

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/33/Phase_diagram_of_water_simplified.svg

Auch das p-T-Phasendiagramm ist nur ein Teil der Wirklichkeit. Das zeigt das dreidimensionale Volumen-Druck-Temperatur-Phasendiagramm:

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/P-V-T_Diagram_%28Water%29.de.svg/250px-P-V-T_Diagram_%28Water%29.de.svg.png