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https://www.korrekturen.de/forum.pl/md/read/id/130691/sbj/der-zulehrenden/

Dr. Bopp schreibt dazu:
Guten Tag ...,
richtig sind hier die folgenden Schreibungen:
- die zu betreuenden Menschen
- die zu Betreuenden
- die zu bedienenden Kunden
- die zu Bedienenden
- die zu unterrichtenden Personen
- die zu Unterrichtenden
Bei substantivierten Partizipien wird nur das Partizip selbst, nicht aber seine Begleiter großgeschrieben:
- die sich die Zähne Putzende
- der den Zug Nehmende
- die zu Fuß Gehenden
Substantivierungen von Partizipgruppen können nur dann zusammengeschrieben werden, wenn sie auch bei adjektivischer Verwendung zusammengeschrieben werden können:
die Rad fahrenden / radfahrenden Menschen
die Rad Fahrenden / Radfahrenden
der klein gedruckte / kleingedruckte Text
das klein Gedruckte / Kleingedruckte
Siehe auch:
https://blog.leo.org/2012/09/11/das-sich-sehr-wundern-und-die-sich-sehr-wundernden/
Andere zusammengeschriebene Bildungen sind keine substantivierten Partizipgruppen, sondern Zusammensetzungen mit einem substantivierten Partizip an zweiter Stelle:
- der/die Vereinsvorsitzende (= Verein+s+Vorsitzende)
- der/die Konferenzteilnehmende (= Konferenz+Teilnehmende)
- der/die Auslandreisende (= Ausland+Reisende)
Mit freundlichen Grüßen
Stephan Bopp
(Ende Dr. Bopp)
Gruß
Pumene

Bei zusammengesetzten Verben (mit Partizipien I mit „mittigen zu“) wird zusammengeschrieben:

http://www.unine.ch/files/live/sites/tranel/files/Tranel/55/163-179_Elmiger_def.pdf

Seite 173 (Seite 11)

 zu-Infinitiv (mit Verbpartikel) zu dar+stellen
zu aus+bilden (bei der) DAK
die Dableibenden, die Darniederliegenden die Davonziehenden, die Draussenstehenden
die Darzustellenden
die DAK-Auszubildenden
Nichterweiterte Infinitive scheinen von dieser Art der Konversion ausgeschlossen:
zu betreuen, zu bedienen ?*der/die Zubetreuende, Zubedienende

* Das Fragezeichen soll anzeigen, dass es „unrichtig“ ist.