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> Warst du denn beim [...] damals dabei?
> Aber ich kann mich nicht entscheiden: Keksebacken, Kekse backen,
> Kekse-Backen ?

Hallo Kathrin,

"beim" ist eine Verschmelzung aus Präposition und Artikel (im Dativ): "bei dem". Also (im Nominativ): das Keksebacken. Groß.

Gruß

MG

PS: Ups, das war ja gar nicht die Frage. Es wird zusammengeschrieben - Duden, übernehmen Sie!

Substantivierte Infinitive mit vorangehender Bestimmung werden groß- und zusammengeschrieben:

das Sichverlieben, das allmähliche Sichzusammenballen der Gruppenaggression, beim (= bei dem) Billardspielen, am (= an dem) Zustandekommen (zu: zustande kommen), ein Rezept zum Reichwerden, zum Schlankwerden.
Besteht der substantivisch gebrauchte Infinitiv jedoch aus mehr als zwei Bestandteilen, wird mit Bindestrichen geschrieben. Dabei werden dann immer das erste Wort der Gruppe und der am Schluss stehende substantivierte Infinitiv großgeschrieben, außerdem natürlich auch alle in der Fügung vorkommenden Substantive (Bindestrich [3.2]):

das Auf-die-lange-Bank-Schieben, das Für-sich-haben-Wollen, zum Aus-der-Haut-Fahren, das Nicht-loslassen-Können; Neu: das Außer-Acht-Lassen, das Außer-sich-Sein, das In-Kraft-Treten, das In-Gang-Setzen, das Zu-spät-Kommen, das Zu-Stande-Kommen (zu: zu Stande kommen).
© Duden - Richtiges und gutes Deutsch. 5. Aufl. Mannheim 2001. [Download]