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Meine Lieblingsquizfrage!!!!
Es heisst definitiv:
Transitives verb "backen", schwache beugung: "Ich backte einen kuchen."
Intransitives verb "backen", starke beugung: "Der Kuchen buk im Ofen."
Alle anderen Antworten sind falsch.
es verhält sich wie mit legen und liegen, nur dass bei "backen" die grundform des transitiven backens und des intransitiven backens gleich sind.
mehr unter:
http://www.canoo.net/services/OnlineGrammar/Wort/Verb/Valenz/Trans-Intrans.html
Mario