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> Was ist denn dann "ie", wenn nicht ein Diphthong? Ein
> verlängerter Monophthong?
Klar, so wie in „Vieh“, „sie“, „ihr“, „Igel“.
Die Schreibung des lang gesprochenen „i“ als „ie“ kommt allerdings daher, daß es im Mittelhochdeutschen eben noch „i-e“, als Doppelvokal eben, ausgesprochen wurde.
In manchen süddeutschen Mundarten ist das heute noch so.