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Hallo Mabonagrin!
> kann man von einer Speisekarte mit "typisch regionalen
> Speisen" sprechen?
> Oder muss es eine Karte mit "typischen regionalen
> Speisen" sein?
Beides ist möglich.
Was allerdings auf keinen Fall geht, ist zwischen typischen und regionalen ein Komma zu setzen - aber danach hattest du ja auch nicht gefragt.
Gruß
Antonia