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Weil es auch auf den Kasus ankommt. Allen Jugendlichen steht zu, bestimmten Judendlichen steht zu. (Beides Dativ) (Danke an Kai, habe mich vertan.)
Alle Jugendlichen sagen... ("Alle" ist bestimmend) ---> Die (allen) Jugendlichen
Bestimmte Jugendliche sagen ... ("bestimmte" ist unbestimmend) (Beides Nominativ)