korrekturen.de | Korrektorat und Lektorat

Hallo Julian

5 Jahre "korrekturen.de" - dahinter steckt bestimmt eine grosse Betreuungsarbeit. Gerade erst musste ich erleben, dass der Leiter von "Xoon", dem Italienisch-Portal mit täglichem "News Letter", aufgeben musste, da er Zeit, Kraft und Geld nicht mehr erbringen konnte. Hier ist es ein bisschen anders, da sich im Deutschen jedermann mehr oder weniger als Fachmann / -frau fühlt; im Italienischen waren die Forumsgäste bis auf zwei, drei Personen reine Wissensempfänger, d.h. Konsumenten, er allein der Lieferant. Trotzdem unterschätzen wir Deine Bemühungen nicht, Julian. Besten Dank.

An alle: ich bin ganz zufrieden mit der einheimischen Kost; ab und zu lasse ich auch ein wenig "Italianità" in meine Küche. Aber für Backwaren wende ich mich gern nach Deutschland mit seiner reichen Auswahl an Köstlichkeiten aus dem Ofen, seien es Brote, Kleingebäck, Kuchen oder Torten. Schwärmte ich für thailändische Rezepte, fände ich in der Zutatenliste sicher oft Unbekanntes. Ein - auch nach meinem Gefühl - echt deutscher Begriff taucht aber in vielen Anleitungen aus unserem nördlichen Nachbarland (dem sogenannten grossen Kanton) auf - und ich weiss nicht, was es ist!!! Schmand. Bitte klärt mich auf: Was ist Schmand? Herzlichen Dank im voraus - Margrit