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Schmant (was: Re: JubelRe: 5 Jahre korrekturen.de)

Autor:Julian von Heyl
Datum: Sa, 25.10.2003, 17:00

> Schmand. Bitte klärt mich auf: Was ist
> Schmand? Herzlichen Dank im voraus -
> Margrit

Hallo Margrit,

danke für Deinen netten Jubiläumsgruß. Bei "Schmant" (ja, mit t am Ende!) handelt es sich schlicht um (saure) Sahne, so viel ich weiß. Ich bin mir allerdings nicht ganz sicher, ob es nur ein anderer Ausdruck für Sahne ist oder ob eine ganz bestimmte Form von Sahne damit gemeint ist - aber da wissen meine Forumsgäste vielleicht mehr.

Der Duden kennt auch "Schmantkartoffeln", ohne aber zu verraten, was das genau sein soll.

Interessant: Im Ostmitteldeutschen bezeichnet man mit "Schmant" auch Straßenschmutz oder Schlamm.

Ach ja, und neben der Sahne scheint man in manchen Regionen auch die Haut auf der gekochten Milch (igitt! die fand ich als Kind immer ekelig!) mit "Schmant" zu bezeichnen.

Freundlichen Gruß
Julian

 

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Julian von Heyl -- Sa, 18.10.2003, 17:57
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