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> bäckt, nicht backt
Wenn man „bäckt“ statt „backt“ in der 3. Pers. Präsens Sg. sagt, ist man eindeutig im süddeutschen Dialekt verhaftet. Dann müsste man im Präteritum der 1. und 3. Pers. Sg. ja auch „buk“ statt „backte“ sagen und so etwas will man doch nun wirklich nicht, wenn man etwas auf sich hält!
https://de.wiktionary.org/wiki/backen