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> And what about iPads minis?

Das würde in Abrede stellen, dass es sich bei beiden Bestandteilen um Teile ein und desselben Produktnamens handelt. Die doppelte Pluralmarkierung bei sowohl Substantiv als auch nachgestelltem Adjektiv würde einem romanischen Modell folgen. Das wäre aber selbst bei sogenannten Inversionskomposita im Englischen, denen immer ein französisches Etymon zugrunde liegt, nicht üblich. Dort ist der Plural nämlich heirs presumptive, heirs apparent und commanders-in-chief und nicht: *heirs presumptives, *heirs apparents und *commanders-in-chiefs.

Das sind aber wie gesagt, anders als bei iPad mini, alles keine Marken-Eigennamen. Bei diesen kann die Pluralmarkierung für mehrere Exemplare der Marke nach germanischem Modell meines Erachtens nur einmalig am Namensende erfolgen.