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Es scheint so, als ob dir doch nicht allzu viel klar ist. Variante 1 ist völlig falsch; Variante 2 nicht viel besser. Sprachgefühl? Fehlanzeige!
Die Frau, Mitte 40, ...
Die Frau in ihren Vierzigern ...
Die Mittvierzigerin ...
Die Über-40-Jährige ...
Die über-40-jährige Frau ...
Die über 40 Jahre alte Frau ...